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TARTARE AFFUMICATA

15,50€

Tartare di Scottona affumicata in stile Hop con il tuorlo d’uovo

TARTARE AL PISTACCHIO

16,00€

Tartare di Scottona con stracciatella, granella di pistacchio e pomodori secchi

TARTARE AL TARTUFO

16,00€

Tartare di Scottona con perlage al tartufo nero, sale Maldon e pepe

TARTARE CLASSICA

16,00€

Tartare di Scottona con capperi, acciughe, senape, cipolla, tuorlo d’uovo, salsa Worcester

TARTARE ESOTICA

16,50€

Tartare di Scottona con riso basmati, avocado, carpaccio di ananas marinato al lime e salsa al mango

TARTARE TAGGIASCA

16,50€

Tartare di Scottona con olive taggiasche, capperi e perlage di acciughe